The Market ist ein modernes Buffet-Restaurant für Frühstück, Mittag- und Abendessen, oder frisch zubereitete A’ la Carte Gerichte. Die ständig wechselnde Speisekarte bietet frische internationale Küche mit modernen britischen Einflüssen und wird von unserem Chefkoch Lester Lv kreiert. Typische Gerichte sind zum Beispiel Gänseleber mit würzigem Bananenbrot und Feigenkompott, mit Zitrone und Basilikum parfümierte, gebratene Seezunge mit Kartoffelküchlein und Rukola, sowie Parfait von grünem Tee mit Aprikose, Milchreis und Cassis. Mit Hilfe seines Erfahrungsschatzes wird er Ihnen unvergessliche Gaumenfreuden bereiten.

Das Guoman Hotel Shanghai garantiert Ihnen mit The Market eine Alternative zu den üblichen Restaurantbesuchen, und bietet Ihnen eine große Auswahl asiatischer Speisen nach Ihrem Geschmack an.

Der chinesische Name des Restaurants spiegelt dessen Philosophie von Abwechslung und Reichhaltigkeit wieder, in den Schriftzeichen 锦 - Abwechslung und 丰 - Reichhaltigkeit/großzügig